5. heinäkuuta 2016

Mustikkapiirakka

Sataa ja tuulee.
On juuri hyvä päivä inventoida pakastinta.
Vielä löytyi menneen kesän mustikoita ja  päätin hemmotella perhettäni mustikkapiirakalla.
 Tein sen helpon, nopeasti valmistuvan ja  maistuvaisen ohjeen mukaan.  <3



Mustikkapiirakan ohje:

2 lasia sokeria
4 lasia vehnäjauhoa
2 tl soodaa 
 sekoitetaan keskenään, ja siihen lisätään 

250 g sulatettua margariiniä.

Otetaan lasillinen muruseosta marjojen päälle laitettavaksi.

1 lasi piimää tai jogurttia
1 muna 
 vatkataan ja lisätään pohjataikinaan.

Taikina laitetaan pellille, marjat (mustikat, puolukat, viinimarjat)  ja muruseos päälle.
Paistetaan  225 asteessa 15-18 minuuttia.


Tänään laitoin taikinaan vaniljajogurttia ja minusta se sopii tosi hyvin. 
 
Tämä piirakka maistuu yksistäänkin,
 mutta toki vaniljajäätelö, kerma(rahkaseos) tai pursotettava kerma antaa lisänautintoa. 
Hyvä vierasvara ja välipala.

~~~~~~~~~~~~~~
 
Kohta on mättäät mustikoita sinisenään. 
Ehkäpä silloin tämä resepti on iloksi sinulle.
Tämä vanhan ystäväni Allin minulle kirjoittaman ohje. <3

 Korvissani soi aina mustikkapiirakan kohdalla lausahdus 
"Kylläpä nyt mustikkapiirakka maistuisi!" sanoi Miina Manulle.
Se on paljon luetun Luontoretki -kirjan säe, joka on jäänyt elämään kotiimme! <3


Ihanaa heinäkuun tiistaita Sinullekin!
Kun sataa, malttaa puuhailla täällä sisähommissakin. 
Pieni kahvihetki, hetki itselle,  tekee ihmeesti terää.

Pyykkivuori alenee, 
kodin siisteys vähän kohenee vähitellen...
Ja mustikkasuut ainakin kiittää! <3 

-Kaisu-
 

10 kommenttia:

  1. Onpas meillä ollut samat puuhat tänä aamuna. Paitsi, että meidän mustikat on juuri poimittuja. Kävin aamulla hillasuolla katsomassa marjojen kypsyyttä. Hillat olivat vielä ihan raakoja, mutta mustikat olivat kypsiä ja makeita. :) Mustikkamurupiirakka, se on ihan NAM! Justiinsa tällä samalla ohjeella Äitini aina tekee murupiirakan. Itse teen sen Pionilaakson Mustikkamurupiirakan ohjeella. Käypäs kurkkaamassa sekin ohje. Se on ihan paras. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mustikka-aika tuntuu olevan käsillä. 😊 Ja mustikkaherkkuja tarjolla muodossa jos toisessakin. Anoppini keitti grahamjauhoista mustikkapuroa, soppa on hyvää ja nämä leivonnaiset, namskis. Pitääpä käydä Pionilaaksossa tutkailemassa reseptiä!
      Tiistain iloa Sinulle! 💕

      Poista
  2. Kyllä tuohon kahvilaan olisi mukava istahtaa! Emäntäkin tuntuu olevan varsin miellyttävää seuraa....

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava olisi kyllä istahtaa porisemaan tuohon ystävän kanssa...😍

      Poista
  3. Minä laitoin tänään toisen pakastimen sulamaan kun huomasin etti siellä enää ollut kuin pari leipäpussia pohjalla.. Toiselle pitäisi tehdä sama homma ja vähän sitä voisi niitä viimeisiä marjoja koittaa joksikin piirakaksi leipasta.. Ja ehtiä sinne mustikkamettäänkin uusia haalimaan.. :) Tällä kertaa ne täytyykin varmaan itse poimia, kun viime vuonna viimeisillään ollessani sain ystävältä ja sukulaisilta kaikki mustikat valmiiksi poimittuna.. Mustikkapiirakka on kyllä niin herkkua!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aikaseen tuntuvat mustikat joutuvan tänä kesänä. ☺ Se on aina yhdenlainen savotta; varsinkin se perkaaminen! Mutta vaiva toki kannattaa! 😀

      Poista
  4. Huikeita sadepäivän hommia! Kiitoksella ahkeruus varmasti palkitaan! Hyviä kaffe hetkiä ja kiitos seurasta viikonloppuna! Saa meilläki käydä!

    VastaaPoista
  5. Tekeepä mieli mustikkapiirakkaa, kun tämän luin. Mieheni sulatti pakastimen eilen uutta marjasatoa ajatellen. Sataa, sataa, harmaata, mutta toivotaan vielä aurinkoisiakin päiviä. Mukavaa kesää sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mustikkapiirakka on sitä perinteistä herkkua! Kesämielellä, mustikka kielellä! :)

      Tänään me saimme nauttia auringosta pitkästä aikaa. Harmautta ja viileyttä onkin ollut jo piisalle asti!
      Kesäniloa Sinullekin! Kiitos kommentistasi ja käynnistä täällä! <3

      Poista