Perjantai ja 13.päivä.
Tänään täällä tuoksuu pitkästä aikaa pulla,
jota yksi jos toinenkin kotona käydessään on kaipaillut
ja siltä osin tyhjää pakastetta kaihoisana katsellut.
Ei siis yhtään hassumpi perjantai.
Leipomiskulttuurissani on tapahtunut totaalinen muutos!
Tavallisen pullan, piirakoiden ja sämpylöiden leipominen on
vähentynyt huomattavasti nyt,
kun elelemme kahdestaan
-ainakin viikolla.
Makea, mitä tulee leivottua,
tehdään nykyään yleensä gluteenittomana
niin kuin esim. kotoisa pannukakku,
jota tulee usein vieraille pyöräytettyä.
Lähestyvän pääsiäisen innoittama
leivoin maistiaisiksi pellillisen rahkaisia kierrepullia
sekä pari vaniljarahkatäytteistä bostonpullaa.
Tuohon kaulitulle levylle levitettävään täytteeseen olen sekoittanut yhden munan sideaineeksi.
Pullakranssi puolestaan tuli sivutuotteena.
Siitä voisin leikata pieniä pitkopaloja jemmaan,
mutta ehkä laitan sen nyt kokonaisena pakkaseen.
Kaukokatseisesti ennakoiden.
Tein meille kahdelle ensimmäistä kertaa gluteenittomia pullia
Pirkan valmistaikinasta,
jota ystävä vinkkasi.
Taikinasta tuli 8 pehmeää ja maistuvaista kanelisokeri-kierrepullaa.
Yhdelle tuli äkkiseltään ynnättynä
hinnaksi 60 senttiä eli ei paha sijoitus herkkuhetkeen!
Arkisen touhun, ’kuntouttavan toiminnan’
jälkeen oikaisen ja huilaan.
Toipuminen toimenpiteestä on edennyt nousujohteisesti,
mutta liike ja lepo -konsepti on edelleen voimassa.
Lääke on jo jäänyt pois.
Fysioterapeutin vinkkaama puoli-istuva asento sohvalla
on hyvä rentoutuspaikka.
Siinä voi kirjoittaa koneella ja neuloakin rennosti.
Pikkuhiljaa normaalia arkea kohti!
Pullantuoksuisia terveisiä sinne ruudun toiselle puolelle
ja mukavaa viikonloppua!
Kevät keikkuen tulevi!
