Gluteeniton tumma leipä

Huomasin kaupan jauhohyllyllä minulle uudennäköisen jauhopaketin.

Erityisesti siinä olleet sanat 

gluteeniton ja tumma 

saivat mielenkiintoni heräämään. 

Josko siitä saisin tehtyä tummaa leipää, 

joka vaikuttaisi rukiiselta?

Ruisleipä on nimittäin se,  

jota mieheni jäi kaipaamaan,

gluteenittoman ruokavalion myötä.

Tuon Viljatuotteen tumman jauhoseoksen kyljestä löytyi 

 kätevä ohje tummien leipien leipomiseen.

Taikinaan tulee ns. juuri,

joka antaa leipään oman sävynsä ja makoisan lopputuleman.

Kaksinkertaisesta taikinasta tuli neljä leipää.

Jatkojalostin ohjetta halkaisemalla paistamani leivät 

ja pistämällä ne vielä hetkeksi uuniin.

Saimme makoistaa jälkiuunileipää,

joka oli meidän mielestä kyllä kuin revittyä ruisleipää.

On niin mukava löytää uusia jauhoja ja reseptejä 

gluteenittomaan  ja vehnättömään leivontaan.

Vaihtelu virkistää niin leipojaa kuin leipomusten syöjääkin. 

Ja kyllähän gluteenittomien leipien leipominen kannattaakin.

Näille leiville tuli alle euron kappalehinta!

Luulenpa, 

että tämä leipä saattaa maistua joulun aikaan 

kinkunviipaleen ja lohisiivun kanssa aika herkulle.

Jemmasinkin jo muutaman jauholaatikon,

että ei ainakaan jauhosta leipominen jää kiinni!

~~~♥~~~

Joulukuun 8.päivä.

Joulu joutuu.

Omalla kohdalla joulutunnelma on tuntunut nousevan hitaammin ja 

matalammalla volyymillä kuin ennemmin,

mutta  kuitenkin nousujohteisesti.

Huomenna menemme tervehtimään äitiä.

Luulen, että siellä lapsuuden joulumuistoissa 

joulumieli viimeistään herää.

~~~♥~~~

Ihanan leppoisaa viikonloppua

ja mukavia jouluvalmisteluja Sinulle!