Porkkanaraastetta pakkaseen

Syyskuu, syyspuuhat.

Sadonkorjuu.

Iloa siemenien itämisestä ja  kasvusta,

 kotipihan pienistä viljelyksistä:

puhdaskylkisitä, puikulaisista perunoista,

salaateista ja porkkanoista.

Porkkanat kasvoivat lavakauluksessa mukavan kokoisiksi

 ja parasta, että ne maistuivat herkullisille.

Teimme porkkanasadostani eilen salaattileikkurilla 

isomman satsin raastetta, jonka pakastin.

Muistin joskus kuulleeni

porkkanaraasteen pakastamisen olevan toimiva juttu:

sulatuksen jälkeenkin maistuvaista ja arvatenkin kosteaa ruoan jatketta.

Oletko sinä kokeillut pakastaa tai saanut syödä pakastettua raastetta?

Pakastamissa minua houkutti eniten ajatus siitä, 

että kun kerralla tekee isomman satsin ja on raastetta helposti otettavissa.

Välillä meillä nimittäin on käynyt niin,

 että kahden kolmen hengen tarpeeseen ei tule otettua raastinta esille

ja raasteet jää siksi tekemättä.

Tokihan porkkanoita voi popsia ja pureskella muutenkin,

mutta onhan raaste raastetta,

herkullista ja mehevää.

Syksyn ihania touhuja.

Kesän purkittamista.

Puolukat ovat vielä mättäissään,

mutta osaltani jäävätkin sinne.

Pakkasessa näkyi onneksi olevan vielä kovasti menneen syksyn survoksia.

🧡

Syksyn kauniita hetkiä Sinulle

sadonkorjuun ja luonnon äärellä! 

On väriterapian aika!

 

S