16.12. Herkulliset pikkuleivät

Jouluun kuuluu monenlaiset herkut,

pienemmät ja isommat leivonnaiset.

Minua pyydettiin paljastamaan herkullinen pikkuleipäreseptini 

ja mieluusti sen teen.

Leipaisin illalla yhden satsin näitä Isoäidin pikkuleipiä,

joiden tekeminen on nopeaa ja näppärää.

Ja maku on kohdillaan, kun leipoo voihin! ;) 

Tein tämän satsin eka kertaa gluteenittomana versiona Semperin jauhoilla

 ja lopputulos oli onnistunut.

Isoäidin suklaaleivät

200 g voita tai margariiniä

1 dl sokeria

1 kananmuna

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

n, 4,5-5 dl vehnäjauhoja( tai Semperin gluteenitonta jauhoa)

Pinnalle kanamunaa, mantelia, raesokeria

1.Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna. 

2.Sekoita keskenään kaakaojauhe, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja jauhot. Lisää ne taikinaan.

3. Pyörittele taikinasta reilun sormen paksuisia tankoja suoraan leivinpaperille. 

Jätä tankojen väliin leviämisvara. 

Paina tankoja vähän matalammaksi, voitele ja sirottele pinnalle sokeria ja halutessasi myös mantelia.

4. Paista 200 asteessa 12-15 minuuttia. 

5. Leikkaa kypstä tangot heti kuumina vinoiksi viipaleiksi.

 Anna "olestua" hetken! 

Pursotettavat vaniljavannikkeet ovat myös

 minun suosikkejani ja ne ovat lapsille mieluisia.

Täytyy todeta, että nykyään tulee vaan tosi harvoin tehtyä pikkuleipiä.

Pipareita leivomme nykyään jouluksi ostotaikinasta vain tuoksun verran.

"Ennen vanhaan"  joulun pikkuleipätarjontaani kuuluivat 

piparien lisäksi vaaleat pikkuleivät sekä joskus myös serinakakut.

Niin makumaailmat muuttuvat herkkujen maailmassakin

ja niin sitä oppii olemaan leipomatta herkkuja. <3

Nämä pikkuleivät sulivat kyllä suuhuni ja lautanen tyhjenee hyvää tahtia. ;)

💓

Tämä resepti löytyy kirjasta

Suuri Leivontakirja

Kotilieden parhaat leivonnaiset

jonka Äitini on signeerannut minulle 

jouluna 1991 sanojen

"Kaisulle riemukkaita leipomishetkiä" kera! 

💓

Riemukkaita leipomishetkiä toivon sinullekin

vaikkapa tämän reseptin kera!