18. joulukuuta 2021

18.12. Pehmeä piparkakku, jouluinen maustekakku


ūü§é 18.luukku ūü§é




Lapsuudessani joulun aikaan oli kahvipöydässä monenmoista herkkua.
Muistan äidin tarjoiluista löytyneen ne kuuluisat seitsemän sorttia.
Siin√§ oli tarjolla joulupulla, tumma ja vaalea kuivakakku, 
toscapalat, piparit ja vaaleat syd√§npikkuleiv√§t 
sekä vielä joulutortut, joita leivottiin pakkaseen joulun alla.




Leivonnaisten tuoksu kuuluu tähänkin jouluun,
joskaan ei ihan noin ruhtinaallisesti kuin äiti aikanaan ahkeroi.

Leivoin joulunaluspäivien kahvitteluherkuksi
 Pehme√§ piparkakku -nimisen maustekakun
ja siitä tuli ihanaa jouluntuoksua ja -tunnelmaa kotiin.

ūü§é

Pehmeä piparkakku

3 kananmunaa
3,5 dl sokeria
2 dl kermaviiliä
150 g voita
4 dl vehnäjauhoja tai Viljatuotteen vaalea gluteeniton jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
1 rkl piparkakkumaustetta

1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää siihen kermaviili ja sulatettu voi.
3. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja piparkakkumauste keskenään ja lisää taikinaan.
4. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kuivakakkuvuokaan. 
5. Paista 175 asteisessa uunissa 50-60 minuuttia, kunnes kakku tuntuu kypsästä ja kuivalta.
6. P√§√§lle voi  laittaa halutessaan sokerikuorrutteen sek√§ p√§hkin√∂it√§ ja piparmintturaetta.






Leivotaan ja siivotaan, 
kuusikin jo sulaa saa.

Päivissä on ihanaa joulupöhinää ja -tunnelmaa,
sekä öiden laskemista.

ūü§é

T√§√§lt√§ l√∂ytyy aivan ihana lauluvideo Kolme y√∂t√§ -jouluun laulusta,  klik.
Onneksi n√§it√§ odotuksen aamuja ja kalenteriluukkuja on viel√§ 
enemmän kuin nuo laulun kolme.





Jouluksi leivon sen juhlapöydän herkun, perinteisen arabialaisen maustekakun.
Sen  kuuluu minun jouluuni ja lapsuuden makumuistoihin!
Luotto-ohjeeni l√∂ytyy t√§√§lt√§, klik,

ūü§é

Mikä on sinun joulusi lempileivonnainen?



 

6 kommenttia:

  1. Tuttu kakku, äitini teki sitä aina jouluksi. Samoin taatelikakkua, jota minäkin leivon.Teen niitä enemmänkin ja vien lahjaksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olipa kiva saada viesti sinulta! <3
      Kuivakakku on kyllä ihana lahja ja joulumuistaminen! <3
      Nämä perinteiset reseptit ovat lahjoja, jatkumia, aarteita sukupolvilta toisille!

      Joulun iloa ja maukkaita joulumuistoja!

      Poista
  2. Sievän näköinen kakkuvuokien asetelma <3 Lämpimiä joulumuistoja <3 Kiitos reseptistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siinä on muutama vuoka koristeena. Kauniita koristeina.
      Mieluummin käytän leipomisessa teflonvuokia.

      Ole hyvä. Toivottavasti kakkusi maistuu, jos satut kokeilemaan.

      Poista
  3. Miten t√§√§ menee aina n√§in?? P√§√§t√§t ettet h√∂ss√∂t√§ mutta kuitenkin sit√§ huomaa siivoavansa kaappeja. Pesev√§ns√§ ikkunoita, verhojen vaihtoa ja uusia koristeita....kyll√§ me naiset olemme hupakoitaūüėÖūüėÖūü•įJouluhali

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Taitaa olla, että joulufiilis tulee siinä touhutessa.
      Osa sitä suomalaista jouluperinnettä! ;)

      Poista