15. huhtikuuta 2020

Vaniljakiisseliä ja pakastemarjoja



Vietimme äsken arjen juhlahetken.

Tytär oli nimittäin tullut yhtäkkiä, yllättäen
pistäytymään täällä kotona.

Pitkästä aikaa. 
Jotenkin se tuntui oikeasti siltä, että ei olla nähty aikoihin.
Pari kuukautta tuntuu puolelta vuodelta tämän karanteenin mittakaavassa.


Vaniljakiisseli ja pakastemarjat olivat toivomus iltahetkeen.

Vaniljakiisselin keittäminen peruskattilalla on minusta melkoinen taitolaji,
sillä maito meinaa tarttua kattilan pohjaan.
Totesin, että seuraavaan valkokiisselikertaan mennessä 
pitää olla hankittuna hommaan asianmukainen kattila.

Mutta onnistuin tänään! :)


Netissä on hyviä ohjeita,
mutta minä olen tottunut keittelemään vaniljakiisselin ilman kananmunaa näillä suhteilla

litra maitoa
desi perunajauhoja
vaniljasokeria ja hienosokeria maun mukaan.

Vispaan veteen liuotetut perunajauhot sekä sokerit kylmään maitoon
ja hämmennän tasapohjaisella kauhalla/lastalla  seosta kiehahtamiseen asti.

"Hyvvää oli", tuumasi poika.
"Kylläpä maistuikin hyvälle", totesi tyttö.


Pikkuisen jäähdytetty vaniljakiisseli ja kylmät marjat ovat oiva makuyhdistelmä.
Tätä perinteistä kiisseliä voisinkin keitellä useammin pakastemarjojen kaveriksi
tai kerrostaa marjakiisselin kanssa jälkiruoka-astioihin,
kun pakkasessa on vielä marjoja makusteltavaksi asti.

Siis sitten kun on se paksupohjainen maitoruoille sopiva kattila ostettuna.
Minkälainenhan olisi hyvä?


Olipa se ihana piipahdus.
Pieni hetki yhdessä
-onnen tuokio.

Pianon sulosoinnut jäivät ilmaan väräjämään
ja laulujen sanat soivat mielessäni.

Ikävä helpotti, 
muttei se loppunut.

💗


8 kommenttia:

  1. Ihana että olet voinut nähdä rakkaitasi. <3
    Kiisseli näyttää herkulliselta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä ihana hetki! <3 Parasta se, että se oli yllätys, joka piristi tätä arjen kulkua.
      Marjat ja kiisseli on kyllä maistuva yhdistelmä; lempeää kiisselin pehmeyttä ja marjojen kirpakkuutta täynnä.

      Poista
  2. Ihania pieniä juhlahetkiä nämä ♥ Ootko kokeillut kiehu-maitoa? Se ei ole laktoositonta, jos sellaista tarvii olla mutta ei pala pohjaan. Vanilja- tai maitokiisseli niin kuin meillä sanotaan, on tosi herkkua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hannele <3 Pienissä hetkissä on onnen siemen.

      Kiehu-maito on minulle aivan kokeilematon tuote. Meillä tosin tarvitaankin laktoositonta, joten siksi lienee jäänytkin kokeilematta. Maitokiisseli onkin kuvaava sana tuolle herkulle!

      Poista
  3. Herkullista. Ihana kun sait piristystä päivään.

    VastaaPoista