16. tammikuuta 2018

Ruisleipäset

Sain joulun alla maistaa
kotitekoisia,  herkullisen rapeita ja täyteläisen makuisia ruisnappeja.

Ystäväni kertoi herkkujen salaisuuden piilevän 
Myllärin Ruisleipäaines-pussissa.
Jauhopussissa on kotileivonta-ainekset 
hiivaa ja vettä vaille valmiina sekä selkeät leivontaohjeet.

Kiitos Irma makunautinnosta!
Sen johdosta meillä on tuoksunut kotoinen ruisleivän tuoksu jo muutaman kerran.


Tänään leipasin sydänleipäsiä
 tuleviin juhliin.


Leivontaliinan alle kurkistaessani astiasta nousi
 kohonneen ruisleipätaikinan täyteläinen tuoksu,
joka siirsi ajatukset anoppini leiväntekopäiviin sekä
meidän perheen alkuvuosiin, jolloin yritimme  mieheni kanssa
jatkaa heidän kodin ruisleipäperinnettä. <3

Kohta maistelemme ensimmäisestä pellillisestä iltapalaleipäset!
Kannattaa kokeilla tätä jauhoa, 
josta saa pussin kyljen mainoksenkin mukaan
"herkullista helposti"!


Ruisleiväntuoksuiset terveiset Sinulle! <3

-Kaisu-


10 kommenttia:

  1. Itsekin olen tuosta joskus leiponut. Nykyään tulee leivottua ihan normaalisti perusjauhoista juurisaavissa. Tuoreruisleipä - NAm - onko parempaa olemassa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sinä se reipas olet! <3

      Meillä juurisaavitaikinaleivonta loppui toisen keliakiaan. Yhdessä oli kiva uunia lämmittää ja leipätaikinaa vaivata. Ei ole enää sitä intoa ja sydämen paloa siihen hommaan.

      Lämmin ruisleipä on sitä meidän syvintä suomalaisuutta. Hienoja makunautintoja, joista saa voimaa ranteeseen ja sehän pitää meidät tielläkin! ;)

      Poista
  2. Oi,tuli vesi kielelle, millä sinä teit sydämmen muotoiseksi leivät?
    Piipahtelen sivuillasi tämän tästä, mukavaa luettavaa.
    Piristit päivääni ja sai leiväntekoon huomenna :).
    Hyvää loppuviikkoa sinullekin.
    T. Leena H.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Leena H,
      kiva kuullaa että piipahtelet täällä ja että sait leivontainspiraation tällä kertaa. Siitä taikinasta tehdään 3 senttinen levy ja tein leipästen muodotnn tällä kertaa isolla sydänpiparimuotilla. Juomalasilla tai mukilla saa erikokoisia ruisnappeja ja -pyörylöitä.

      Keskellä viikkoa mennään. Pakkasta ja viimaa on sää tarjoillut meille tällä erää. Leipomiselle oivaa aikaa! <3

      Poista
  3. Kivan näköisiä leipiä ja ehkä voi olla helpompaa kuin juurisaavilla leivän teko. Tuota jauhoseosta en vaan meidän maalaismarketeista löytäny.. ihana päästä niitä maistamaan juhlissa ♡
    Harakka

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä tämä helppoudessa voittaa sen juurisaavihomman, joka itsessään on aivan mahtava leivontaperinne. 💕

      Pitää tuoda jauhoja tuliaisiksi kun seuraavan kerran tullaan. Vai valmiiksi leipinä?

      Lauantainapa sitä sitten herkutellaan yhdessä näitä ja montaa muuta sorttia. 💕

      Poista
  4. Kylläpä Kaisu keksitkin:sydämellisesti ruisleipää. Kiitos terveisistä. Itsekin nuorena äitinä leivoin juurisaavitaikinasta leipää. Onneksi ruisleivän tuoksuun pääsee kiinni pikaleivän kautta. Perustuoksu

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Irmama,
      nämä leipäset tulivat "sydämelliseen" tilaisuuteen. <3

      Ruisleivän tuoksu on kyllä ihana arjen tuoksu. Kotoinen, ruokainen. Onneksi on näitä helpotuksia perinteiden ylläpitoon. :)

      Poista