Synttärisankarin toiveena oli saada kotoista leipää.
Leipään liittyvä erityistoive oli,
että leipoisin lämpimäisen peltileipänä
Tämä jauho onkin meidän perheen lempparisämpyläjauhosekoitus.
Jauhoseos on tehty kuudesta eri viljasta ja se on luomutuote.
Näistä jauhoista tulee maukkaat sämpylät ja leivät
ja jauhot antavat mukavan makuelämyksen ja -lisän
myös esimerkiksi hiivaleipäjauhotaikinaan.
Lupasin kirjata peltileivän reseptin tänne talteen,
että on mistä tsekata, jos tämän leivän kaipuu tulee.
Hurjan viljainen peltileipä
10 dl vettä
2 pss kuivahiivaa
3 tl suolaa
1 pss Hurjan viljainen -jauhoja
2-3 dl hiivaleipä-tai vehnäjauhoja
0,5- 1 dl juoksevaa rasvaa tai öljyä
Kiehauta vesi 42 asteeseen.
Sekoita hiiva ja suola nesteeseen.
Sekoita noin puolet jauhoista käsivispilällä nesteeseen
ja loput jauhot sekä rasva sekoituskauhalla.
Taikina saa olla notkeaa.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle
ja anna leivän kohota.
Pistele hyvin haarukalla.
Paista 40 min 180-200 asteessa.
Leikkaa mieluisan kokoisia leipäpalasia, halkaise kahtia,
voitele ja nauti!
Kuivahiiva ja vaikkapa em.jauhopussi ovat hyvä hätävara.
Niistä saa näppärästi maittavan hiukopalan ja suolaisen kahvileivän,
jos tulee yllätysvieraita.
Peltileipä säästää leivontapöydän putsaukselta! ;)
Ruukaatko sinä tehdä peltileipää?
Onko tämä jauhoseos tuttu sinulle?
💫
Lämpimäisajatus Sinulle!
Lämmin leipä sopisi kyllä hyvin tähän päivään,
kun tuulee ja tuivertaa.
Takatalvea ilmeisesti teettää!