16. elokuuta 2019

Punaherukkatäytteinen kääretorttu

Punaviinimarjamehun tuoksuisia terveisiä Sinulle mökin tuvasta!


Minulle tuli eilen illalla marjoja mehustaessa mieleeni tosi vahva makumuisto
elokuisesta punaherukkatäytekakusta, jota kotona aikoinaan tehtiin marja-aikaan.

Illalla tekaisin kakkumuistosta kääretorttuversion.
Leivoin kääretorttulevyn gluteenittomana.

Täytteeseen vatkasin 2 dl laktoositonta kermaa, jonka maustoin tomusokerilla.
Sekoitin vaahtoon vajaa 3 dl survottuja herukoita
ja lopuksi lisäsin seokseen vielä pikkuisen sekä vanilliini- että hienosokeria.

Kääretorttu "tekeytyi" yön yli.

Viipaloidun kääretortun pinnalle laitoin koristeeksi marjaterttuja.

Herkuttelimme tällä työkavereitten kanssa pullavuorollani.

Maku oli niin tuttu.
Kirpakkuutta ja täyteläisyyttä.
Tykkäsin, tykkäsivät.


Viime päivät  olen ollut "pensaassa".
Omenien ja pihlajanmarjojen katveessa, 
lähellä venyviä auringon säteitä
ja syksyisten tuoksujen äärellä.
Olen elänyt siellä todeksi monella tapaa sen, että kesä hiljalleen kypsyy.

Löysin ilokseni Kesätuulen lempeä laulu soi -blogista ihanan runon,
joka kiteytti ajatukseni täysin.
Voi tukea Suvin runon täältä, klik


Vielä jäi kotipihan yhteen pensaaseen marjoja.
Sieltä voisi vielä hakea tuoreet värkit toiseenkin kääretorttuun
ja vispipuuroon.
Ja ennen kaikkea napsia suoraan suuhun,
sillä näinhän ja nythän ne ovat parhaimmillaan.

Ihanaa elokuista viikonloppua Sinulle! 

14 kommenttia:

  1. Namskis! Meille oli tehnyt työpaikalle yksi työkaveri kääretortun mustista viinimarjoista. Sekin oli kyllä herkullinen. :) Tänään pitäisi taas mennä marjapensaaseen ainakin yhden mehumaijallisen verran. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minulla kävi mielessä viikonloppuna myös mustaherukat, sillä tämä herkku maistui kotiväellenikin. Ei ehkä ensimmäisinä marjavaihtoehtoina useinkaan ole nämä herukat kääretorttuun! ;)

      Poista
  2. Kylläpä kuullostaa ja näyttää herkullisella tuo kääretorrtu! Tuota Suvin runoa minäkin jo ihastelin, miten hyvin Suvi onkaan pukenut elokuun tunnelman sanoiksi 🍁☀️🍁

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli kyllä herkullista! <3 Teimme toisen viikonloppuna ja se maistui muillekin.

      Poista
  3. Aivan ihanan näköinen kääretorttu. Meidän perheen suosituin marjapiirakka on punaviinimarjoista valmistettu rahkapäällysteinen torttu. Makea ja kirpeä ovat tosi toimiva pari vaniljalla maustettuna.
    Syysrunosta on moni muukin pitänyt, ja siitä olen onnellinen. Että joku saa iloa ja ajateltavaa minun teksteistäni.
    Onnellista syksyn odottelua! t. Tuulenlaulun Suvi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Suvi! <3

      Sinun runosi ovat aina niin kauniita ja ajatuksia täynnä. Tämä elokuinen runo ja sen kauniit sanat kiteyttivät sen päivän tunnelmani todella kauniisti. Näin me voimme ruokkia toisiamme sanoilla ja kirjoituksilla. Siksi jakaminen on tärkeää! <3

      Rahka- ja kermaviilipiirakat ovat kyllä huikeita herkkuja. NIitä pitääkin tässä leipoa vielä herkuteltaviksi.

      Ihanaa syksyn "aattoa"! <3

      Poista
  4. Onpa kaunis kääretorttu! Marja-aika on ihanaa ☺

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Marja-aika kyllä tuo oman kivan lisän ja vaihtelun leipomiseen!
      Ja resepteistäkään ei nykyään ole pulaa. Kokeileminen on mukavaa!
      Kiitos! <3

      Poista
  5. Mukavia marjapuuhia!
    Herkulliselta näyttää kääretorttu ja varmasti maistuukin!
    Ihanaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Marjapuuhat on kyllä kivoja, kun kohtuudessa pysyy" ;)

      Tämä oli kyllä hyvä, raikas vaihtoehto. Suosittelen! <3

      Poista
  6. Aivan herkku! Kyllä työkaverisikin varmasti tykkäsi.t.Pirta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pirta,
      Päätin jakaa tämän makumuiston työkavereitteni kanssa, kun arvelin, ettei kotiväki (miehet) tästä perusta.
      Kun sitten jämät toin kotiin, niin he olivatkin aivan mielissään tästä ja viikonloppuna teimme sitten toisen kääretortun samalla täytteellä.
      Luulo ei ollut tiedon väärti tässäkään tapauksessa. :)

      Poista
  7. Kuulostaa herkuliselta kääretortulta:)

    VastaaPoista