Vappua kohden

Loma on tehnyt tehtävänsä.

Tuntuu mukavalle olla kotona ja tutuissa kuvioissa.

Tosin kontrasti sääolosuhteissa on ollut melkoinen;

eilen satoi vettä, oli kylmää sekä harmaata,

tänä aamuna maa oli valkoisena lumesta.

Takatalvisesta tunnelmasta huolimatta on kevät

ja toukokuun ensimmäinen ihan piakkoin.

Vappu, kevään juhla.

Vapun läheisyys innoitti tänään leipomaan

 sekä tavallisia että gluteenittomia munkkeja.

Kuvissa gluteenittomia.

Tällä kertaa kokeilin gluteenittomiin Himoleipurin munkkiohjetta.

Täällä blogissa minulla on myös gluteenittomien munkkien ohje,

jonka vinkkasin eilen lapsenlapselleni

ja oli kuulema tullut hyviä munkkeja silläkin reseptillä.

Nuo em. ohjeet ovat aikalailla samanlaisia.

Käytän muuten nykyään gluteenittomissa pullissa ja munkeissa 

sokerin määrästä puolet hienosokeria ja puolet fariinisokeria.

Fariinisokeria tuo väriä ja kivaa makua.

Gluteeniton taikina saattaa tuntua löysältä,

mutta ohjeen jauhomäärä riittää.

Taikinan kannattaa antaa olestua hetki niin se leipoutuu kyllä hyvin.

Mukavaa vapun aikaa Sinulle

ja keväisiä, pieniä, piristäviä pilkistyksiä tuolta maan povesta!

Sitä ensimmäistä kotipihan kukkaa odotellessa tässä!

Terveisiä lomalta

Meillä on ollut ihania keväisiä päiviä täällä 

Kreetan lämmössä ja kevättunnelmissa. 

Olemme liikkuneet paljon ja tutustuneet kaupunkiin

sekä nauttineet hyvästä ruoasta sekä kiireettömyydestä.

Olemme kokeneet täällä kevään ilon ja riemun

sekä juhlistaneet vielä huhtikuista 

hääpäivämme sekä myös tulevaa synttäripäivääni.

Olen ollut aivan liikuttunut kauneudesta, 

kukista ja lintujen laulusta.

Olen kuvannut kukkia ja hämmästellyt sitä, 

miten monet meidän kesäkukat kasvavat täällä 

valtoimenaan luonnonkukkina.

Tänään näin unikoita ja krasseja vaellusreittimme varrella 

värikkäinä kukkakenttinä.

Eilisellä retkellä moniväriset tähtisilmät hämmästyttivät minua kauneudellaan.

Aika karuissa oloissa ja kuivuudessa ne näyttivät

 kasvavan ja pärjäilevän.

Sitten on näkynyt monia paikallisia kauniita kukkijoita,

joille en tiedä nimeä eikä sillä ole toki merkitystäkään.

Kukkien kauneus ja moninaisuus on ollut nyt merkityksellisempää;

ne ovat vieneet ajatukset pois arjesta

ja huolesta, jota elämä viime viikkoina on tarjonnut.

Yksi mieleenpainuvimmista muistoista näiltä 

lomapäiviltä on retki lähikyliin 

ja matkan varrella ollut huumaavan ihana 

appelsiinipuiden kukintojen tuoksu.

Oli myös ainutkertainen elämys poimia appelsiini sekä mandariini puusta

ja syödä ne tuoreeltaan appelsiinipuiden katveessa.

Neljäs lomapäivä kääntyy iltaan,

kun näpyttelen kännykällä tätä postausta.

Jäsenissä on mukava raukeus liikkumisen jäljiltä 

ja mielessä kiitollisuus juuri tästä hetkestä.

Huomenna suuntaamme taas uusille poluille

ja uusien elämysten äärelle.

Varmaan kukkien kauneuttakin löytyy

vielä lisää.

🌸🌸