4. syyskuuta 2020

Ikkunat puhtaiksi ekologisesti etikalla





Kyllä on ollut hyvän mielen päivä tänään!
Oikein voittajafiilis, kun olen saanut näiden erkkerin
 ikkunoiden pesun pois to do -listalta.

Olen varmaan ennenkin päivitellyt tänne,
että kotitöistä tämä on niitä,
joita siirrän ja siirrän.

Meidän erkkerin ikkunoissa on kolminkertaiset ikkunat,
joten lasipintoja siitä tulee 48 plus pokien pesu.
Että se vaatii ainakin minulta sinniä. 
Kyykkiminen ja kurkottelu käy kovastikin yhdenlaisesta jumpasta
 ja se on homman tuoma bonus,
että ei ainakaan lenkille tarvinnut illalla lähteä.

~~~~

Tällä kertaa päädyin pesemään ikkunat ekologisesti etikkavedellä.
Huuhtelin ikkunat etikkapesuveden jälkeen ja kuivasin Kärscherillä.
Ikkunankuivaaja on kätevä ja tosi hyvä apu.

Täältä mm.voi lukaista  etikan käytöstä ikkunanpesussa.

~~~~

Joskus joku taisi kysäisi kerrallisen päivitykseni kommenteissa, 
että miten Kärscherillä saisi kuivattua niin, ettei tulisi naarmuja.
Arjen hoksaukseni on, että kuivaajaa ei auta painaa kovasti,
vaan kevyesti vedellä pitkin lasin pintaa,
joko vaaka- tai pystysuorassa.

Nitinää ei saa kuulua kuivatessa.
Ainakaan siitä lastasta siinä ikkunapinnalla!
Pesijä saattaa nitistä ja natistakin
-se sallittakoon. ;)

Minkälaiset ovat sinun ikkunanpesutaktiikkasi?
Tykkäätkö sinä pestä ikkunoita?




Minä niin tykkään tuosta erkkerin ikkunan edessä olevasta,
 36 vuotta vanhasta marjaomenapuusta.
Se on meidän vuodenaikapuu,
joka kasvaa rehottaa aika luovasti taloon päin.

Nyt sen oksat notkuvat omppujen painosta.
Kypsyvien omenoiden väri on kaunista katseltavaa
ja  lisäksi ne maistuvat hyvälle. 
Pian on taas uuniomenasoseen tuoksun aika!


Kukkapöydän alla on tämän syksyn projekteja:
alpakkalangasta vähitellen valmistuva neule
ja neuropsykologinen valmentaja -koulutuksen (20 op) kirjoja.
Ennakkotehtävän palautin jo ja toinen on työn alla,
mutta on niin paljon kaikkea muuta, joka tahtoo ajaa tuon paksun,
 teoreettisen ja nepsy-asioiden syntyihin syviin keskittyvän kirjan edelle. ;)

Näillä tekemisillä ja haasteilla tulevaan syksyyn.

~~~~~~~

Perjantai-ilta.

Pimeys on laskeutunut vahvasti ikkunoiden taakse
ja  kellon tikitys siivittää tätä blogipäivitystä.

Katseeni kulkee vielä ikkunasta ikkunaan,
puhtaisiin ikkunoihin,
silmät lupsahtelevat väkisinkin kiinni. 

Hyvää yötä! 







1. syyskuuta 2020

Gluteenittomia "revittyjä" leipäsiä

Vapun aikaan leivoin puolipaksua hiivaleipää
ja aioin silloin kokeilla ko. ohjetta gluteenittomana versiona.

Nyt se aikomus on toteutettu,
resepti kokeiltu gluteenittomana 
ja tulos vallan maittavaksi todettu.




Kylmäraski:

7 dl viileää vettä
4 dl tattarihiutaleita
4 dl Semperin grow mix -jauhoja
5 g hiivaa

Sekoita viileään veteen hiutaleet, jauhot ja hiiva.
Peitä astia kannella ja laita se jääkaappiin 12 tunniksi.

Lisää seuraavana aamuna:

3 dl vettä
45 g hiivaa
4 dl tattarijauhoja
n. 1 litra Semperin grow mix -jauhoja
1 rkl suolaa

Lisää raskiin lämpimään veteen sekoitettu hiiva ja tattarijauhot.
Sekoita joukkoon suola ja Semperin grow mix- jauhoja niin paljon,
että taikina on pehmeää, mutta leivottavaa.

Leivo taikinasta 3-4 leipää  tai pieniä leipäsiä ja kohota ne hyvin leivinliinan alla.
Pistele leivät ja paista 200-225 asteessa pieniä 15 minuuttia ja  leipiä 20-30 minuuttia.
Jäähdytä leivät liinalla peitettynä.

Juuri oli minulla jääkaapissa 20 tuntia
 alkuperäisen ohjeen 12 tunnin sijaan!

Taikina oli tosi leipoutuvaa.
Tein siitä tangon, josta leikkasin palasia
ja taputtelin pieniä leipäsiä.
Olen joskus oppinut, että gluteenittomia kohotetaan vain kerran
eli kohotin vain leivotut leivät, en taikinaa.

Halkaisin leipäset jäähtymisen jälkeen
ja laitoin niistä osan kuivahtamaan. 
Ajattelin, josko siitä saisi sellaista "revittyä leipää"parhaimmalle kaverilleni,
sillä tiedän hänen tykkäävän kovasta leivästä
ja kaipaavan välillä ruisrevittyä.

Jos näistä halkaistuista tulee hyviä kuivatettuina,
sitähän voisi jatkossa tehdä reikäleipiä, joita halkaisisi...
Näin se ajatus kulkee jo eteenpäin.



Kylmäraskilla saa maukkaampaa ja maistuvampaa leipää
sekä normijauhoilla kuin näköjään gluteenittomanakin.

Oli kiva leipoa välillä aivan uudella reseptillä,
 sillä kyllähän gluteenitonkin voi leipääntyä (mikä mielenkiintoinen sana!),
jos on aina samaa leipää tarjolla.

Huomaan itselläni nyt uutta intoa gluteenittomien leipomiseen
 tämän oman vehnättömän ruokavalion myötä.
Jospa joku teistä saisi tästä reseptikokeilusta myös inspiksen,
josta toki mielelläni myös kuulisin.