10. marraskuuta 2018

Isänpäivä

Vuosi on vierähtänyt taas vuoden juhlaiseen puoleen,
marraskuun toiseen  viikonloppuun
ja isien juhlapäivään.



Kerran vuodessa vietämme Isän päivää
eikä  Hänellä ole silloin huolen häivää.

Vieraita, lahjoja, soittoja riittää,
kaikki tahtoo isäänsä kiittää.

Paljon hyvää olemme saaneet sulta,
siis kiitoksia  ja paljon onnea isä-kulta.


Onnellista Isänpäivää
ja mukavaa yhdessäoloa!

-Kaisu-



7. marraskuuta 2018

Isänpäivän herkkuvinkkejä

Marraskuun toinen sunnuntai ja isänpäivä lähestyy.
Äitien ja  lasten tekee mieli  yllättää isä
ja tehdä hänelle jotain herkullista  tarjottavaa.


Meillä oli eräänä iltana tarjolla pannukakkua, klik
joka on mieheni herkkua.


Siinä kahvipöydässä mieheni alkoi muistelemaan pojalleen,
että "äiti (eli minä )on tehnyt joskus sellaista suolaista pannukakkurullaa, 
joka on todella hyvää ja ruokaisaa".

Sitä meillä ole ollutkaan varmaan vuosiin! 
"Laitoin asian heti korvani taakse"
ja ajattelin tehdä sitä hänelle isänpäiväksi! <3

Äsken poikamme  soitteli ja kyseli tuota ohjetta.
Laitoin sen hänelle ja nyt "samoilla tulilla" jaan sen teillekin tuolta 
vanhojen postausten uumenista. 

Tässäpä pannukakkurullan ohje .
Pannukakkurulla on todellakin maistuvainen suolainen vaihtoehto.


Täytekakun sijasta meillä taidetaan tehdä kuppikakku,
joka on tosi kätevä tehdä. 

Elikä leivotaan 1-2 kääretorttupohjaa.
Käytän gluteenittomia Semper -jauhoja sekä perunajauhoja leipomiseen
niin kakku käy kaikille
ja usein gluteeniton leivonnainen maistuukin erityisen kuohkealle.

Levystä leikataan ympyröitä tai levypalasia,
 jotka ladotaan 
vuorotellen hillon ja kermavaahdon kanssa lasikulhoon. 

Olen usein sekoittanut kaupan hilloon 
(esim. sellaiseen pienen punaisen sankon vadelma hilloon) 
puoliksi sulaneita, survottuja mansikoita. 
Siitä tulee raikas täyte, joka kosteuttaa kuppikakun kivasti.

Kakkulevyt, hillo ja kermavaahto marmoroituvat kauniisti 
ja näkyvät lasiastiasta kivoina kuvioina.
Kakkua otetaan kupista vaikkapa isolla puurolusikalla. 

Tämä kakkuversio on maistunut miehille aina hyvin.
 Varmaankin  noiden perinteisten täytekakkuainesten  ansiosta;
ei sisällä rahkaa, ei tuorejuustoja ynnä muita uusia makuelämyksiä! ;)


Tässä yksi  kuva keväisestä kuppikakusta, 
jossa raidat eivät ole kylläkään  tulleet oikein näkyviin. 

~~~~~~~

Tässäpä nämä minun herkkuvinkit:
perinteinen pannukakku,
pannukakkurulla
ja 
kuppikakku.

Tie isänkin sydämeen käy vatsan kautta,
ja näillä se voisi onnistua! 
<3

Onnellisia isänpäivävalmisteluja kotiinne!

-Kaisu-