15. syyskuuta 2017

Gluteeniton omena-murupaistos


 
Omenapaistos kuuluu syksyyn yhtä lailla kuin omenapiirakkakin.
Kaikki eivät kuitenkaan voi syödä sitä kauraisena versiona.
Netistä löysin tästäkin herkusta gluteenittoman ja maidottoman ohjeen
ja tein sillä satsin paistosta noista pienistä oman pihan omenoista:

5 omenaa
2rkl sokeria
1 tl kanelia
2 dl hieno / karkea gluteeniton jauhoseos
3 rkl sokeria
75 g maidotonta margariinia

Omenat lohkotaan voideltuun uunivuokaan ja päälle ripotellaan sokeria ja kanelia.

Jauhoseos, sokeri ja margariini sekoitetaan murutaikinaksi, joka ripotellaan omenalohkojen päälle.

Paistetaan 225 asteen lämmössä n.20 minuuttia.



Maistelimme paistosta lapsenlapsen, pienen pojan kanssa.
Hänen mielestään tämä oli liian kirpeää,
mutta mummun mielestä aivan ihanaa.
Ja kyllä pappakin tätä otti.
Maistumista en kyllä kerennyt kysäistä! <3
Tänään haen kyytipojaksi vielä soijaista vaniljakastiketta 
niin makuelämys vaan paranee.


Omenaisten herkkujen kanssa odotan rakasta vierasta,
äitiä, mummua. <3
Meillä on perhejuhla sunnuntaina
ja sitä odotellessa saamme viettää yhteistä aikaa
luultavimmin käsitöiden, kirppisten ja mökillä käynnin tiimioilla.

~~~~~~

Toivoñ aurinkoista, kuivaa säätä,
jotta voisimme piipahtaa äidin kanssa puolukkametsässäkin.
Metsä jäi houkuttelemaan minua alkuviikosta;
se oli punaisenaan isoja puolukoita.

Ihanaa syyskuista viikonloppua teille jokaiselle.

~~Kaisu~~




14. syyskuuta 2017

Omenapiirakka marjaomenoista syysillan iloksi

Torstai-illan omenantuoksuinen tervehdys!
Tänään minulla oli kotoiluilta ja mieleni teki kovasti omenapiirakkaa.


Meillä on pihassa vanha marjaomenapuu,
jonka oksat notkuvat tänäkin syksynä pienien omenoiden painosta.
Olen taitellut oksia maljakkoon
ja kerännyt omppuja syötäväksi, koristeiksi,
mutta niitä vaan riittää...



Omenapuu on kuin pistetty täyteen omenoita.
Tästä trio-omenasta päätellen omenapuussa on ollut pulaa kasvutilasta.  :)


Pieniähän nämä ovat,  mutta syötäviä ja hyödynnettävissä
Ennen olen raastanut omppuja piirakkaan, 
mutta nyt siivutin omput karojen poiston jälkeen  uudella, kätevällä Philipsin salaattileikkurilla.
Sillä tuli näppärästi käteviä siivuja piirakan päälle levitettäväksi.


ja leipasin sillä piirakkaa pellillisen.


Paistetun omenan tuoksu on niin herkullinen,
syksyinen ja kotoinen.
Omenapiirakka maistui kyllä hyvältä iltakahvin kera.

~~~~

Tein tämän piirakan gluteenittomana ja maidottomana.
Käytin siihen Semperin karkeita jauhoja ja soijamaitoa,
jotta se käy useammalle tulevan viikonlopun kahvipöytäläiselle! <3

Minkälaisia herkkuja te olette ompuista tehneet?
Minua kiinnostaa, onko kukaan tehnyt hilloa uunissa hauduttamalla?

Syksyisissä tunnelmissa toivottelen hyvää yötä.
Huomenna on TAAS perjantai!

-Kaisu-