Gluteeniton omenapaistos

Syyskuu on omppukuu.

Syyskuu on omppuherkkujen aikaa.

Syyskuu on koti-iltoja

ja oivaa aikaa ihanille kohtaamisille.

💗

Saimme eilen illalla pitkästä, pitkästä aikaa vieraita kotiimme.

Pitkän korona-ajan jälkeen tuntui juhlalle

kattaa pöytä ystäville ja olla hetki kotoisasti huoletta yhdessä.

Poimin pihamme perheomenapuusta kahdeksan isoa omenaa

ja lohkoin ne voideltuun vuokaan.

Sirottelin kanelisokeria omenalohkojen päälle

ja kääntelin niitä lusikalla.

Sulatin 100 g voita ja sekoitin siihen 

1 dl fariinisokeria

sekä 2 dl tattarihiutaleita ja ripauksen mantelirouhetta mantelilastujen sijaan.

Paistoin omenapaistoksen 200 asteessa 35 minuuttia.

Siinäpä se on;

tuttu omenapaistoksen ohje, 

jonka tein gluteenittomana

ja korvasin kauraryynit tattarihiutaleilla.

Omenapaistos on takuuvarmaa syksyistä herkkua,

joka maistuu minusta erityisen hyvälle pikkuisen lämpimänä vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera.

Toki vesi herahti äsken päiväkahvilla  kylmän paistoksenkin  äärellä ja

onneksi sitä jäi vielä pieni annos iltapalalle nautittavaksi maustamattoman jogurtin kanssa.

Hyvän mielen lisäksi illan kahvittelu- ja rupatteluhetkestä jäi 

muistoksi ja viikonlopun iloksi

Ystäväni omalta pihalta keräämä kesäkukkakimppu.

Siinä on monia perinteisiä, kauniita syyskesän kukkijoita ja niiden ihanan pirteitä värejä.

~~~~~~

Me aloitamme papan kanssa kohta "ammausviikonlopun",

kun meille tulee pieniä vieraita

ja heidän vanhemmat lähtevät omaan reissuun.

On tiedossa ehtiviä jalkoja ja tekeviä käsiä sekä

mukavia, mieleenpainuvia hetkiä,

elämän makua! 

~~~~~~

Syksyisten päivien voimauttavia hetkiä Sinulle!